Empanadas Dominicanas con Zibas
20min
Ingredientes + -
- 1 lb carne molida
- Pimienta
- 2 tomates en cubos
- 1 cebolla en cubos
- 1 chile pimiento en cubos
- Salsa de tomate
- Orégano
- 1 diente de ajo
- Aceitunas
- 1 zanahoria rayada
- 1 Zibas Clásicas
- Aceite
- Agua
- 1 Lb de Harina todo uso
- Sal
Preparación + -
- Paso 1. Colocar en un recipiente la harina, una pizca de sal y una cucharada de aceite y mezclar.
- Paso 2. Agregar el agua poco a poco hasta obtener una mezcla homogénea y dejar reposar al menos 20 minutos.
- Paso 3. Colocar en un sartén la cebolla, tomate, chile pimiento, ajo y sofreír, luego agregar la carne.
- Paso 4. Agregar la zanahoria y aceitunas, sazonar con orégano, sal y pimienta. Dejar enfriar y colocar las Zibas.
- Paso 5. Estirar la masa preparada previamente en forma de círculo, colocar el relleno y cerrar por la mitad para formar la empanada.
- Paso 6. Colocar el aceite en una olla y sumergir las empanadas hasta que tengan una apariencia dorada.
- Paso 7. Servir y acompañar con salsa de tomate y perejil picado.
